Skip to content

Croissant – Recheios INCRÍVEIS e deliciosos!





Croissant, saiba como preparar deliciosas receitas para toda a Família! Para quem gosta de massa, o universo dos pães é cada vez mais apreciado. Afinal de contas, quem é que não aprecia uma receita crocante e deliciosa, não é verdade?!

E por falar em pão, imagine você saber montar um croissant do jeitinho que mais aprecia … A sua oportunidade é agora! Como assim? Reservamos receitas incríveis para você! Vem comigo e confere cada detalhe!

Croissant: qual sua origem?

croissant brasileiro
Croissant – Recheios INCRÍVEIS e deliciosos!

Você que é apaixonado por Croissant faz ideia de onde ele surgiu? Vale lembrar que é sempre bom saber o que está por trás daquilo que tanto apreciamos, concorda? Para você ficar muito bem informado, acompanhe esta linda história para repassar para seus amigos e familiares!




Croissant origem … Ainda em dúvida, não sabe a sua origem? Ora, ele surgiu na austríaca (capital Viena) no ano de 1683! Nesta época, o império Otomano, considerado um dos mais fortes do mundo, estavam na expectativa de expandir o seu domínio pelas terras europeias, sendo que encontraram muitas dificuldades!

No meio dessa história, qual era a atividade que eles faziam à noite? Além de cavar tuneis para facilitar suas fugas, por outro lado, os padeiros de Viena ocupavam seu tempo preparando deliciosos pães folhados em forma de meia lua para vendê-los de manhã. Tudo bem fresquinhos! Uma curiosidade: Como é exatamente o nome desse delicioso pão folhado em forma de meia lua? Não há como negar que se trata do famoso Croissant!

Qual a receita original de croissant?





Croissant receita original … Será que ele é o mesmo formato de 1683 (época na qual ele surgiu)? Se a sua resposta é Não, você está correto! Neste ano, o delicioso pão folhado era muito diferente da versão de hoje! Como assim? A massa era mais pesada e dava uma semelhança com um pão comum.

Mas atenção: Conta a história que só em 1900 os franceses pegaram essa receita dos austríacos e o transformaram em um pão de massa folhada mais leve e crocante! Então, os franceses apenas modificaram a receita original dos austríacos. Ficou entendido? A quem devemos a invenção do Croissant? Os verdadeiros criadores foram os austríacos!

Como fazer croissant recheado salgado?





Neste post, daremos ênfase a uma receita básica e deliciosa que é o croissant recheado salgado para você perceber como é simples e vale a pena! Acompanhe: Croissant recheado salgado, saiba quais os ingredientes da massa:

  • 900 g de farinha de trigo;
  • 150 g de margarina;
  • 1/2 litro de leite;
  • 2 tabletes de fermento;
  • 1 colher de sobremesa de sal;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 gema.

Croissant recheado salgado.  Saiba quais os ingredientes do recheio:

  • 300 g de presunto;
  • 300 g de mussarela.

Croissant como fazer … Acompanhe o passo a passo da massa:

  • Reserve uma tigela. Ponha o açúcar e o fermento. Misture tudo até dissolver.
  • Aproveite e coloque a farinha de trigo, o leite e o sal. Amasse bastante até que se obtenha uma massa lisa e homogênea.




Croissant como fazer, acompanhe o passo a passo da montagem:

  • Reserve uma superfície esfarinhada. Depois é só abrir a massa com um rolo;
  • Agora é hora de passar a margarina na massa aberta. Posteriormente, dobre e passe o rolo, novamente, para espalhar toda a margarina;
  • Faça a etapa acima 3 vezes;
  • Corte a massa em forma de triângulo. Posteriormente, coloque o presunto junto com a mussarela;
  • Agora, comece a enrolar;
  • Coloque tudo numa assadeira. Pincele com 1 gema batida. Não esqueça de colocar sal a gosto junto com uma colher de sobremesa de óleo;
  • Deixe a massa descansar até aumentar o volume.

Tudo concluído? Agora é só levar ao forno preaquecido e aguarde até que os croissants fiquem bem douradinhos!

croissant chocolate

3 Opções de recheio doce de babar!

Será que só existe uma única opção que é de um croissant salgado? Claro que não! Há uma variedade de opções acompanhe:

  • Croissant de chocolate;
  • Croissant doce;
  • Croissant de frango;
  • Croissant recheado;
  • Croissant amanteigado;
  • Croissant com massa folhada pronta;
  • Croissant com sorvete;
  • Croissant com massa de pastel;
  • Croissant de queijo;
  • Croissant de chocolate com morango.

No entanto, se você deseja fazer um croissant com um recheio de dar água na boca, acompanhe as 3 TOP opções mais apreciados:

  • Croissant de chocolate;
  • Croissant com doce de leite;
  • Croissant com caramelo salgado.

O difícil vai ser escolher uma opção, concorda?

Como fazer croissant com massa folhada ou de pastel?

O que você acha de reservar um tempinho para acompanhar uma deliciosa receita de um croissant com massa folhada? Vem e confere:

Croissant receita … Saiba quais os ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo (peneirada);
  • 250 ml de água;
  • 1 ovo pequeno;
  • 1 colher de (café) de sal;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco;
  • 200g de margarina (para folhar);
  • 1 gema (para pincelar).
  • Sementes de gergelim (Decoração).

Croissant como fazer… Acompanhe as etapas abaixo:

  • Pegue uma panela. Coloque o açúcar, a farinha de trigo, o sal, o vinagre e a água (aos poucos);
  • Misture bastante a massa;
  • Deixe a massa descansar por 10 minutos;
  • Reserve uma superfície enfarinhada;
  • Abra toda a massa com um rolo e coloque a margarina na metade da massa. Espalhe bem;
  • Tire todo o excesso da margarina;
  • Dobre a massa ao meio e vá esticando com o rolo;
  • Faça dobras 4 vezes;
  • Passe no filme plástico. Agora leve à geladeira por cerca de 1 hora;
  • Volte com a massa para a superfície enfarinhada, abra-a novamente, repita as etapas acima e separe em duas partes iguais;
  • Corte em forma de triângulos. Puxe as pontas para os lados. Enrole em formato de meia lua;
  • Coloque tudo na assadeira, pincele com a gema, polvilhe as sementes de gergelim;

Tudo concluído? Leve ao forno preaquecido e espere dourar! Simples assim!

E você… Já teve a oportunidade de preparar um delicioso croissant? Conta para nós!

Veja o vídeo: