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Pão Italiano Recheado – Você não vai querer outra receita!





Um pão italiano recheado é uma ótima opção para você servir em diversas ocasiões: sejam elas especiais ou mesmo informais.

Mesmo que seja um pão italiano recheado simples, a complexidade do encontro do miolo macio e fofo e da casca crocante faz desta receita uma boa escolha para você servir.

O sucesso de um pão italiano recheado é inegável!

Você quer preparar essa delícia, mas não sabe como fazer?

Não sabe o que escolher para rechear o seu pão italiano?

Ou mesmo, não sabe como fazer para rechear?

Você já tentou outras receitas outras vezes e nenhuma delas dera certo?




Calma! Aqui, você irá aprender a fazer uma receita infalível e não vai querer outra!

Com certeza, assim você acertará no ponto, na textura e no sabor!

Seu pão italiano recheado será um sucesso!

Essa receita é ótima para você servir aos seus convidados ou para fazer para você mesmo e para a sua família.

Confira nossas dicas nas respostas que demos às perguntas mais frequentes:

 Qual a receita do pão italiano recheado?

Pão Italiano Recheado – Você não vai querer outra receita!
Pão Italiano Recheado – Você não vai querer outra receita!

A receita de pão italiano recheado tem por base uma só e o que varia é a forma como rechear e o recheio que será incluído.




Primeiramente, você deverá fazer a receita de pão italiano que apresentamos em uma postagem anterior, “O melhor método – Pão italiano que você nunca viu”.

Faça a receita exatamente do jeito que é ensinada nesse post e depois, de continuidade à receita com as informações que daremos a seguir.

Tendo em mãos o seu pão italiano pronto e amornado (já perdido o calor), é hora de você preparar o seu pão italiano recheado!

Não há segredo. O que é forma correta de fazer.

É possível rechear de duas formas, a partir de dois cortes diferentes:

1) primeiro tipo de corte:

– faça cortes paralelos no pão, como se fosse fatiar o pão mas sem chegar ao fundo do pão, em uma distância de 2 cm (mais ou menos) entre um corte e outro;

– depois, faça cortes paralelos entre si, em sentido perpendicular aos cortes anteriores.

O resultado deve apresentar quadrados, ou um padrão xadrez.

Lembre-se, não cortar o pão até o fundo!

Você irá rechear os espaços em que foram feitos os cortes!

2) segundo tipo de corte:

– faça um recorte no topo do pão, em um formado circular – no topo mesmo! Deixando uma lateral alta. Não corte o pão em uma transversal de fora a fora!

– remova esse círculo da casca, ainda, com um pedaço de miolo junto;

– reserve esse círculo, ele servirá de tampa para o seu pão! Não descarte!

– retire um pouco do miolo do pão, cavando com o auxílio de uma colher – não chegue muito ao fundo. É preciso deixar miolo no fundo do pão.

– não fure o fundo ou as laterais!

O resultado deve parecer uma cumbuca de boca de tamanho médio, ou uma panelinha (mesmo que sem cabo).




Você irá despejar o receito dentro no pão, no espaço que você cavou.

E, depois, irá cobrir o pão com o círculo da casca, a tampa.

Atenção: o recheio tem que chegar até a altura em que a tampa caiba corretamente de volta ao pão, sem afunda e sem sobrar.

Considerando isso, você deve pensar em uma relação de volumes entre o quanto você tem de recheio e o quanto você terá que cavar do miolo do pão.

Se sobrar recheio, você poderá servir a parte junto com o seu pão italiano recheado sem problema!

Melhores recheios para pão italiano recheado




Os melhores recheios para preparar pão italiano recheado pode variar de gosto para gosto.

Certifique-se de servir em uma reunião algo que agrade todas as pessoas.

Os pães italianos recheados mais queridos são:

– pão italiano recheado com queijo – muçarela, parmesão, brie, camembert ou catupiri (entre muitos outros): colocando apenas um ou uma combinação entre eles;

– pão italiano recheado com carne – fresca (bovina, ave, camarão) ou embutida (presunto, presunto parma, peito de frango);

– pão italiano recheado com fondue – você pode preparar o seu próprio fondue ou comprar um pronto e usar como recheio!

Lembre-se de não servir no seu pão italiano recheado qualquer ingrediente que seja motivo de crise alérgica em alguém que for se servir dele.

2 Receitas doces de recheio

Para preparar um pão italiano recheado doce, te daremos 2 opções práticas:

1) pão italiano recheado trufado:

– com o pão pronto, faça o primeiro tipo de corte, o tipo xadrez;

– quebre em pedaços de tamanho médio duas barras de chocolate: meio amargo e ao leite;

– coloque os pedações de chocolate em um recipiente de vidro;

– adicione ½ xícara de café rum ou conhaque;

– coloque o recipiente sobre banho-maria e deixe derreter;

–  200g de creme de leite e mexa até incorporar tudo;

– tire do banho maria e, se precisar, continue mexendo até incorporar tudo;

– derrame o chocolate por dentro dos cortes.

Pronto!

2) pão italiano recheado romeu e julieta:

– com o pão pronto, faça o primeiro tipo de corte, o tipo xadrez;

– corte em tiras: 200g de goiabada cascão e 200g de queijo meia-cura;

– coloque as tirar dentro dos cortes do pão;

– coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio;

– leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 10 minutos;

– tire do forno e da assadeira, com cuidado!

Duas delícias de pão italiano recheado doce!

Pão italiano recheado com carne

2 Receitas salgados de recheio

pão italiano recheado

1) pão italiano recheado de camarão

– com o pão pronto, faça o segundo tipo de corte;

– prepare o camarão em uma frigideira com manteiga, sal e pimenta a gosto;

– acrescente catupiry e incorpore tudo.

– coloque o pão em uma assadeira e depois tudo dentro do pão;

– tampe o pão, cubra com papel alumínio;

– leve ao forno pré-aquecido e deixe aquecer por 10 minutos, tire o papel alumínio e deixe assar até que o catupiry borbulhe.

– retire do fogo com cuidado e deixe amornar antes de servir.

2) pão italiano recheado com presunto e queijo:

– com o pão pronto, faça o primeiro tipo de corte, o tipo xadrez;

– enrole uma fatia de presunto junto a outra de queijo, com o queijo por fora;

– coloque o rolinho dentro dos cortes do pão;

– coloque folhas de manjericão e pedaços de tomate cereja (opcional).

– coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido;

– deixe assar até que o queijo gratine;

– retire do forno e deixe amornar antes de servir.

Duas delícias de pão italiano recheado salgado!

Acompanhamentos para pão italiano recheado

O acompanhamento para um pão italiano recheado dependerá de dois fatores: o tipo de recheio e a ocasião.

Você pode servir junto com o pão italiano:

– bebidas: cerveja, vinho, suco de laranja ou café!

– para as receitas salgadas: saladas crua de folhas verdes ou colorida!

Não sirva arroz, pois o pão italiano recheado já terá muito carboidrato por si só.

Pronto! Corre lá e recheia esse pão!

Depois, conta para nós a sua experiência. Você gostou desse artigo?

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